和風きのこクリームオムライス

材料（4人分 ）

• しめじ (A)
  1パック
• 舞茸 (A)
  1パック
• エリンギ (A)
  1本
• 黄金タモギ (A)
  1パック
• にんにく
  1片
• 醤油
  小さじ2
• 生クリーム
  200CC
• ご飯
  3膳分
• 鶏卵
  5個〜6個
• 合い挽肉
  100グラム
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたにんにくを加えて火をつける。香りが出るまで炒めたら、食べやすい大きさにしたA を加えて炒める。塩（分量外）をし、生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰める。醤油を回し入れて火を消す。

• 2

  別のフライパンに、少量のオイル（分量外）を入れてひき肉を炒める。軽く塩をしたらご飯を加えて良く炒める。塩こしょう（分量外）で味をととのえてボウルに移す。

• 3

  綺麗にしたフライパンを熱し、オリーブオイル（分量外で小さじ2ほど）をしっかりあたためる。解きほぐした卵を1/４加えて薄く広げる。端に2のご飯（1/４分）をおき、巻く。1のソースをかけて完成。

作ってみた！

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