ブロッコリーと竹輪のピーナッツマヨ和え

ブロッコリーは軸を取り、小さめに分ける。竹輪は0.5mmほどの幅で刻む。

鍋にお湯をわかし、ブロッコリーを茹でる。茹で上る直前に竹輪を加えてサッと茹で、ザルに上げる。

ボウルにAの材料を混ぜておき、茹でた竹輪とブロッコリーを入れて和える。