帆立とカブのとろ〜りスープ

カブの皮をむき、薄めにスライスする。

鍋にオイルをひき、カブと帆立を炒める。塩をふり、カブが透明になるまで弱火でしっかり炒める。Aを加え、カブがやわらかくなるまで蓋をし中火で煮込む。

泡立て器を使い、カブを崩す。牛乳を加えたら火を消す。