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カレースープのロール白菜

40

2014.11.18

分類

調理時間: 40分

ID121488

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

ロ ールキャベツの白菜バージョンです。
しっとりした白菜の中に、ジューシーな合挽き肉。
カレー風味のスープで煮込み、食べ応えのあるひとさらです。

ホーロー鍋 合びき肉 おもてなし 白菜 シニア ヘルシー
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材料(二人分)
白菜 4枚
合挽きミンチ 150g
玉ねぎ 1/4個
A
小さじ1/2
A
ケチャップ 大さじ1
A
牛乳 大さじ1
A
ナツメグ 適量
300ml
コンソメ(固形) 1個
カレールウ(市販) 1欠片
作り方
Point!
作る分量に合った大きさの鍋を使い、煮崩れを防ぎます。
  1. 鍋に湯を沸かし、白菜がしんなりするまでサッと茹で、ザルに上げる。
  2. 玉ねぎを微塵切りし、ボウルに入れる。ほぐした合挽きミンチを加えて混ぜ合わせる。Aの材料を加えて更に混ぜ、4等分して俵型にする。
  3. 白菜の上に俵型にしたタネを置き包む。包み切ったところを爪楊枝で留める
  4. 鍋にタネを包んだ白菜を敷き詰め、水とコンソメを加え蓋をして、弱火〜中火で15分煮る。蓋を開け、カレールウを加えて煮とかす。
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