カレースープのロール白菜
40分
ロ ールキャベツの白菜バージョンです。 しっとりした白菜の中に、ジューシーな合挽き肉。 カレー風味のスープで煮込み、食べ応えのあるひとさらです。
材料（二人分）
- 白菜4枚
- 合挽きミンチ150g
- 玉ねぎ1/4個
- A塩小さじ1/2
- Aケチャップ大さじ1
- A牛乳大さじ1
- Aナツメグ適量
- 水300ml
- コンソメ(固形)1個
- カレールウ(市販)1欠片
作り方
下準備
鍋に湯を沸かし、白菜がしんなりするまでサッと茹で、ザルに上げる。- 1
玉ねぎを微塵切りし、ボウルに入れる。ほぐした合挽きミンチを加えて混ぜ合わせる。Aの材料を加えて更に混ぜ、4等分して俵型にする。
- 2
白菜の上に俵型にしたタネを置き包む。包み切ったところを爪楊枝で留める
- 3
鍋にタネを包んだ白菜を敷き詰め、水とコンソメを加え蓋をして、弱火〜中火で15分煮る。蓋を開け、カレールウを加えて煮とかす。
