主菜
子どもと一緒に!手作り蒸しソーセージinアスパラ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間20分
息子くんと一緒に蒸しソーセージを作りました。 中にアスパラを入れて作ったら、ジューシーでとっても美味しく出来ました♪ ラップに包んで成型すると、子どもでも作りやすいようです。
材料2人分（2人分 ）
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ30g(すりおろし)
- にんにく1片分(すりおろし)
- パン粉大さじ3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- アスパラガス2本
- ソース適量
- トマトケチャップ適量
作り方
ポイント
お弁当のおかずや、ビールと一緒にヘルシーおつまみとしても◎
- 1
ボールに豚ひき肉、玉ねぎのすりおろし、にんにくのすりおろし、パン粉、塩、こしょうを入れ、粘りがでるまでよく練り混ぜる。
- 2
30ｃｍ×15ｃｍくらいの大きさに切ったラップの上にステップ１の1/6量をのせて、その上に1/3等分の長さに切ったアスパラガスを1本のせ、アスパラを包み込むように棒状に形を整える。 ※同じように6本作る。 ※ソーセージをラップでしっかり包んで下さい。
- 3
蒸気のあがった蒸し器で8分〜10分ほど蒸す。
- 4
粗熱がとれたらラップをはずして器に盛り付け、ソースとトマトケチャップ（１：１の分量）を混ぜたソースを添える。※ラップの中にたまった肉汁をソースに加えると◎
レシピID
105511
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」