シンプルなキャロット・ラぺ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
フルーツ感覚でにんじんがたっぷりと食べられる簡単サラダです。 はちみつの量はにんじんやオレンジの甘さにより調整してください。 にんじんの食感が楽しみたくて、今回は太めの千切りにしました☆
材料（2人分 ）
- にんじん1本
- 塩小さじ1/4
- オレンジ1/2個
- レモン汁 (☆)小さじ1
- 塩 (☆)小さじ1/2
- はちみつ (☆)小さじ1くらい
- エクストラバージンオリーブオイル (☆)大さじ1/2
- こしょう (☆)適量
作り方
- 1
にんじんは千切りにし、(スライサーを使ってもＯＫ)塩小さじ1/4をふって10分ほどおいておく。 オレンジは外皮、薄皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。 出てきた果汁や皮をしぼって出てきた果汁は☆と合わせておく。
- 2
にんじんから出てきた水分をきって、ドレッシングを和え、オレンジの果肉もあわせる。
- 3
お好みで、ハーブやナッツ類、ドライフルーツなどと合わせても◎です。
レシピID
105609
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
