シンプルなキャロット・ラぺ

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10分

フルーツ感覚でにんじんがたっぷりと食べられる簡単サラダです。はちみつの量はにんじんやオレンジの甘さにより調整してください。にんじんの食感が楽しみたくて、今回は太めの千切りにしました☆

材料（2人分）

1
にんじんは千切りにし、(スライサーを使ってもＯＫ)塩小さじ1/4をふって10分ほどおいておく。オレンジは外皮、薄皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。出てきた果汁や皮をしぼって出てきた果汁は☆と合わせておく。
2
にんじんから出てきた水分をきって、ドレッシングを和え、オレンジの果肉もあわせる。
3
お好みで、ハーブやナッツ類、ドライフルーツなどと合わせても◎です。