大好きな宮崎県産の日向夏を生ハムと合わせて、味付けはオリーブオイルとこしょうだけの前菜☆ キリリと冷えた白ワイン「SUNTORY 有機栽培ぶどうのおいしいワイン。」とよく合います
日向夏は外皮(黄色い皮の部分)をりんごのように薄くむき、内側の白皮を残したまま中心の部分を残すようにして切り分ける(中心部分に種が残ります。)
生ハムは1枚を1/5ほどの大きさに切る。
器に日向夏と生ハムをバランスよく盛り付け、全体にエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、あらびき黒こしょうをかける。
今回のお料理に合わせたワインはこちら 「SUNTORY」さんの有機栽培ぶどうのおいしいワイン。白 http://www.suntory.co.jp/wine/original/yukisaibai/
レシピID:105697
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03