副菜
日向夏を使った前菜料理
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間5分
大好きな宮崎県産の日向夏を生ハムと合わせて、味付けはオリーブオイルとこしょうだけの前菜☆ キリリと冷えた白ワイン「SUNTORY 有機栽培ぶどうのおいしいワイン。」とよく合います
材料2人分（2人分 ）
- 日向夏1個
- 生ハム2枚(40g)
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
- あらびき黒こしょう適量
作り方
ポイント
今回のお料理に合わせたワインはこちら 「SUNTORY」さんの有機栽培ぶどうのおいしいワイン。白 http://www.suntory.co.jp/wine/original/yukisaibai/
- 1
日向夏は外皮(黄色い皮の部分)をりんごのように薄くむき、内側の白皮を残したまま中心の部分を残すようにして切り分ける(中心部分に種が残ります。)
- 2
生ハムは1枚を1/5ほどの大きさに切る。
- 3
器に日向夏と生ハムをバランスよく盛り付け、全体にエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、あらびき黒こしょうをかける。
レシピID
105697
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
