Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. さっぱり☆さつまいものレモン煮

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!7分前

  2. なすとさば缶のねぎ塩炒め☆お弁当にも♪

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!7分前

  3. 簡単☆さば缶ときのこの白ワインガーリック

    佐藤加奈子(kaana57)さんがレシピを投稿しました!7分前

  4. キャベツ入り!オイマヨポンのスパゲティーサラダ

    神田えり子さんがレシピを投稿しました!7分前

  5. 食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め

    食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め 27分前

    ゴボウと白滝、リーズナブルな組み合わせなのになんと美味しい事!他におかずはいらないくらい、ご飯が進みました。また作ってと娘、お皿独り占めでした^_−☆

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

スパイスから作る!白いカレー

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID105816

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

優しい味わいなのに、しっかりスパイシー♪子どもから大人まで楽しめます。辛さは控えめにしているので、お好みによりレッドペッパーの量を加減して下さい。

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分 )
鶏手羽肉 (鶏・手羽元) 8本
玉葱 1個
しめじ 100g
エリンギ 100g
生姜 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
薄力粉 70g
カルダモン (☆) 小さじ
クミン (☆) 小さじ2
レッドペッパー (☆) 小さじ1/4
200cc
牛乳 400cc
小さじ1
作り方
Point!
カレーの色は“ターメリック”というスパイスによるものなので、他のスパイスをブレンドし、牛乳を加えて白く仕上げています。 ※写真に写っているライスは、すりおろしたニンジンをお米と一緒に炊き込んだ“にんじんライス”です。
  1. 鶏手羽元は塩・こしょう(分量外)をする。
    玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
    しめじは石づきを切りおとし、エリンギは手で食べやすい大きさに縦にさく。
    しょうがはすりおろす。
  2. 深めの厚手鍋にオリーブオイル鶏手羽元を入れて強火で表面に焼き色がつくまで転がしながら焼いて、お皿に取り出しておく。
  3. 同じ鍋に玉ねぎ、しょうがを入れて、焦がさないようにきつね色になるまで10分ほど強めの弱火でじっくりと炒める。
  4. ☆のスパイス類、バター、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒め合わせたら、鶏肉を戻し入れ、しめじとエリンギ、水を加えて20〜25分ほど中火で煮込み、
    牛乳を加えて、さらに5分ほど煮込む。
0 4
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  4. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  5. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  8. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  9. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

「スパイス 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは