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    飲み物

    プチベールと金柑のグリーンスムージー

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間5

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    1

    プチベールは「ケール」と「芽キャベツ」をかけあわせた新顔野菜。見た目とはちがい、クセがなくて甘味もあって食べやすい♪ビタミンC、カロテン、カルシウムなどが豊富。旬の金柑とあわせてみました♪

    材料1人分1人分

    • プチベール
      30g
    • 金柑
      3個
    • 100ml

    作り方

    ポイント

    グリーンスムージーとは生のお野菜(特に緑の葉野菜)や果物と水分を撹拌して作るドリンクで、生のお野菜や果物の酵素が手軽にたっぷりと摂取できてデトックス効果が高いと注目もされています。 ローフード(加工されていない生の食材、または極力生で食材を摂取する食事のこと)の基本のドリンクともいわれています。

    • 1

      金柑は半分に切って、竹串などで種を除く。

    • 2

      金柑(皮ごと)とプチベール、水をミキサーなどで撹拌する。(甘いのがお好みの方ははちみつなど甘味を加えて下さい)

    レシピID

    105866

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History