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    フライパンで簡単☆さわらの竜田揚げ

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間0

    魚の竜田揚げレシピは魚好きさんからも、魚ぎらいさんからも大人気♪下味をつけて片栗粉を薄くまぶしたら、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼き☆簡単に作れるのも嬉しい♪お弁当にも◎

    材料4人分

    • さわら
      4切れ
    • 塩・こしょう
      少々
    • 料理酒
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1
    • 生姜 (すりおろし)
      5g

    作り方

    ポイント

    下味がついているのでこのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、今回はOisixさんのごま味噌(原材料:みそ、黒ごま、みりん、砂糖)を添えました。

    • 1

      ☆をあわせてさわらにまぶし、10分ほどおく。

    • 2

      さわらを漬けた調味料の汁気をきり、全体に片栗粉を薄くまぶす。 ※片栗粉をつけすぎると粉っぽさが残ってしまうので、余分な粉は振り落としておいて下さい。。

    • 3

      フライパンに油を熱し、さわらの皮側から焼く。こんがりときつね色がついたら、裏面も焼く。

    レシピID

    105900

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History