ふわっふわサクサク♪さわらの竜田揚げ風（揚げ焼きでこんがり）

Name: ふわっふわサクサク♪さわらの竜田揚げ風（揚げ焼きでこんがり）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さわら 2切; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ2; 酒 小さじ1; 片栗粉 適量; サラダ油 適量

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10分下味をつける時間（15分）は除く

ふわっふわの柔らかい身が特徴のさわら。片栗粉の衣をつけて、サクサクしゃりしゃりにこんがりと揚げ焼きするととても美味しく頂けます。しっかりと下味をつけているので子どもにも大人気です。揚げ焼きで充分美味しくいただけます＾＾

材料2人分

さわら
2切
A
醤油
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
酒
小さじ1
片栗粉
適量
サラダ油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さわらは食べやすい大きさにきり、キッチンペーパーで包んで余分な水分を除く。
2
ビニール袋に1とA 醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ1を入れ、10分以上おき下味をつける。
3
2のさわらの水気を軽くきり、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を多めにひき、3を両面こんがりと色づくまで焼く。

ポイント

下味をつけている状態で1日日持ちします。

レシピID：388513

更新日：2020/03/26

投稿日：2020/03/26

作ってみた！

レビュー（1件）

Chello
2020/04/22 20:54
家内の体調が良くなくて、料理慣れしていない男子でも簡単にできるさわらの料理を探していて、こちらのレシピに辿り着きました。さわらの塩焼きだと子供たちもあまり食べないのですが、今日の竜田揚げ風はお代わりないの！って言われるほど好評でした。ありがとうございました。