【鰆の立田揚げ】

材料（2人分 ）

• さわら (160g)
  2切れ
• 料理酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• 生姜
  1かけ

作り方

• 1

  さわらは一口大に切る。生姜はすりおろす。バットにさわら、しょうが、酒、醤油、みりんを加えよく馴染ませる。約１５分程。

  
• 2

  １の水気を切り、片栗粉をよくまぶす。

• 3

  フライパンに油をしく。さわらの1/3くらいが浸かる程度でよい。揚げ焼きのように表面を焼きながら揚げる。

  

作ってみた！

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