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【鰆の立田揚げ】

  • 2013.09.19

  • 109493
    【鰆の立田揚げ】
    【鰆の立田揚げ】

    コメント

    鰆の竜田あげはカリッとジューシー。冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにもおすすめです。

    材料(2人分 )

    2切れ
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    適量
    適量
    1かけ

    作り方

    1

    さわらは一口大に切る。生姜はすりおろす。バットにさわら、しょうが、酒、醤油、みりんを加えよく馴染ませる。約15分程。

    2

    1の水気を切り、片栗粉をよくまぶす。

    3

    フライパンに油をしく。さわらの1/3くらいが浸かる程度でよい。揚げ焼きのように表面を焼きながら揚げる。

    ポイント

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