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【鰆の立田揚げ】

20分

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材料
作り方
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2013.09.19

分類

調理時間： 20分

ID109493

越石直子

越石直子のレシピページ

鰆の竜田あげはカリッとジューシー。冷めても美味しいのでお弁当やおつまみにもおすすめです。

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材料(2人分 )

	さわら (160g)	２切れ
	料理酒	大さじ１
	醤油	大さじ２
	みりん	大さじ１
	片栗粉	適量
	サラダ油	適量
	生姜	１かけ

作り方

Point!

さわらは一口大に切る。生姜はすりおろす。バットにさわら、しょうが、酒、醤油、みりんを加えよく馴染ませる。約１５分程。
１の水気を切り、片栗粉をよくまぶす。
フライパンに油をしく。さわらの1/3くらいが浸かる程度でよい。揚げ焼きのように表面を焼きながら揚げる。

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