マッシュポテトのきゅうりロール

材料（― ）

• きゅうり
  2本
• じゃがいも
  中2個
• 黒ごま (☆)
  大さじ1
• 牛乳 (☆)
  大さじ2〜3くらい
• 塩 (☆)
  小さじ1/2
• こしょう (☆)
  少々
• ピンクペッパー
  適量
• ディル
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは耐熱皿にのせてラップをし、5分30秒ほど加熱する。 串がスッととおるくらいに柔らかくなったら、皮をむいてフォークの背などでマッシュする。

• 2

  が熱いうちに、☆を加えて混ぜ合わせる。 (私は今回シリコンスチーマーを使用して加熱し、皮をむいてマッシュ〜味付けまでシリコンスチーマーの中で作業しました)

  
• 3

  きゅうりを縦に薄くスライスし、塩少々(分量外)をふって10分ほどおき、水気をキッチンペーパーなどでふきとる。 ※スライサーを使うと、便利です。

• 4

  のじゃがいものマッシュを直径2ｃｍくらいずつに丸め、薄くスライスしたきゅうりで巻いて形を整え、上にピンクペッパーと適当な長さに切ったチャイブをのせる。

作ってみた！

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