ゴーヤとツナのシンプル旨サラダ

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2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID 105952

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

加える調味料は塩と醤油だけ♪
ツナ缶は汁ごと使うことでコクと旨味がゴーヤの苦みとあわさって驚くほど美味。
シンプル&簡単にゴーヤを楽しめます♪

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材料(4人分 )
ゴーヤ(苦瓜) 1本
小さじ1/2
ツナ缶 1缶
醤油 小さじ1/2
塩・こしょう 適宜
作り方
Point!
  1. ゴーヤは縦半分に切ってワタとタネを除き、薄切りにして塩をまぶして10分ほどおく。
  2. のゴーヤを沸騰したお湯でサッとゆがき、水でかるくあらいザルにあげる。
  3. ツナ缶を汁ごとのゴーヤと和えて醤油を混ぜ,塩・こしょうで味を調える。
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