ゴーヤとツナのシンプル旨サラダ

10分

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

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2013.09.03

分類

調理時間： 10分

ID105952

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

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加える調味料は塩と醤油だけ♪
ツナ缶は汁ごと使うことでコクと旨味がゴーヤの苦みとあわさって驚くほど美味。
シンプル&簡単にゴーヤを楽しめます♪

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材料(4人分 )

	ゴーヤ(苦瓜)	1本
	塩	小さじ1/2
	ツナ缶	1缶
	醤油	小さじ1/2
	塩・こしょう	適宜

作り方

Point!

ゴーヤは縦半分に切ってワタとタネを除き、薄切りにして塩をまぶして10分ほどおく。
のゴーヤを沸騰したお湯でサッとゆがき、水でかるくあらいザルにあげる。
ツナ缶を汁ごとのゴーヤと和えて醤油を混ぜ,塩・こしょうで味を調える。

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