【ゴーヤのカレーマヨサラダ 】絶品！火を使わず5分de完成！

材料

• ゴーヤ
  1本
• 砂糖
  小さじ2
• 塩
  小さじ1
• 玉ねぎ
  ¼個
• A
  ツナ缶
  1缶(油をとったもの)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1〜
• A
  カレー粉
  小さじ½
• A
  胡椒
  適量
• A
  粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤはワタと種をとり5mm幅くらいに切ります。

  
• 2

  耐熱容器にゴーヤを入れ砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 3

  薄切りにした玉ねぎを入れ混ぜ合わせます。

  
• 4

  塩を全体的にまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 5

  ラップをして500wで2分加熱し水にさらしぎゅっと絞ります。

  
• 6

  A ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1〜、カレー粉小さじ½、胡椒適量、粉チーズ適量を入れてしっかり混ぜ合わせます。

  
• 7

  苦味が気になる場合ははちみつを小さじ1入れて混ぜ合わせて下さい。

  

ポイント

◯ゴーヤの幅はお好みの太さで大丈夫です。太すぎると苦味が増しますので注意して下さい。 ◯最後味見して調整して下さい。

作ってみた！

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