【さば缶】非加熱☆ヘルシー！さば缶とゴーヤの和風マヨサラダ

• 10分塩もみして置く時間はのぞく。

材料4人分

• ゴーヤ
  1/2本
• さば缶（しょうゆ味またはみそ味）
  1缶(180g)
• たまねぎ
  1/8個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1(12g)
• A
  和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• A
  さば缶の煮汁
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2×3
• かつおぶし
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切り、しっかり種とわたを取り除く。

  
• 2

  ゴーヤは7mm幅、たまねぎは薄切りにしてそれぞれ塩小さじ1/2をもみこむ。（15分置く。）

  
• 3

  ゴーヤは水洗いして再度塩小さじ1/2をもみこんで15分置き、水洗いしてペーパータオルで水気をとる。 たまねぎは水洗いしてペーパータオルで水気をとる。

• 4

  A マヨネーズ大さじ1(12g)、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、さば缶の煮汁大さじ2を混ぜあわせ、たまねぎを和える。

  
• 5

  さば缶（しょうゆ味またはみそ味）の身、ゴーヤを加えて混ぜあわせる。 器に盛り付け、かつおぶしを飾る。

  

ポイント

・塩もみ後は水洗いしてしっかり水気をふきとります。

作ってみた！

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