「和風おかず」のレシピ174 件

ともきーた (伊藤 智子)

しっかり味がついているので、何もつけないで美味しいです♡大葉たっぷり、味噌風味の和風味でさっぱり♡冷めてもかたくならないので、お弁当にもお勧めです♡

ともきーた (伊藤 智子)

めっちゃ優しい味で美味しいです！ご飯に合いますし、うどんと炒めても美味しいです♡子供も大好きな味付けです♡

ともきーた (伊藤 智子)

高野豆腐をいれることでカサ増しにもなり、合いびき肉は二人分でたったの200gしか使いません！ヘルシー！ダイエットにも👍　栄養価も高まるので一石二鳥♡切ったら肉汁がジュワっとあふれてめっちゃ美味しい♡ソースはお好みで大丈夫です！今回はなるべくヘルシーに、おろしと大葉とポン酢でさっぱりと仕上げました♡

yAsu*

簡単お手軽もう一品！トースターを使うので洗い物も少なめです😊和風あんは麺つゆを使うので簡単に味が決まり、時短にもなります。

佐藤 加奈子（kaana57）

栄養たっぷり非加熱レシピ！こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、サバ缶と和風だしを合わせることでうま味を増してゴーヤの苦みを軽減し、食べやすい美味しさに仕上げています。さば缶はしょうゆ味やみそ味など味付きのものであればアレンジ自在。ビタミンCたっぷりのゴーヤとDHA豊富なさばはともに健康管理の味方です。たんぱく質とビタミンを同時に摂れるヘルシーレシピ、是非日々の食卓にご活用ください。

tomoko

小松菜たっぷりの和風あんかけ。豚肉とにんじん、小松菜を炒めたら、だしベースの合わせ調味料でさっと煮て片栗粉でとろみをつければ完成！お出汁のほっとするようなやさしい味わいと、生姜の風味がアクセントになってご飯もススム美味しさです♪丼にしたり、うどんにかけてもおいしいですよ♡

両角舞【手をかけレシピ】

食物繊維たっぷりの切り昆布を短時間で作れる煮物に。お弁当のおかずにもぴったりです。

ともきーた (伊藤 智子)

鶏がらスープの素でシンプル旨塩味に、生姜・優しい酸味のポン酢をプラスし、さっぱりと仕上げました♡おつまみ、あと一品にもお勧めです♡

長谷美穂

お肉や魚など入ってなくても主役になるおかず！♡節約にもダイエットにも♪女の子な日にも負担なく、やる気が出ない日にも自炊できる一品✨一人ランチにも♪ごはんにかけても美味しい✨ヘルシーで胃にも優しいあったまるご飯です♪

スギヤマ　ヒサエ

＼こっくり美味しい♪豚バラと茄子のみそ炒め／一皿ペロっと食べられちゃうほど美味しい和のおかずです。甘じょっぱい味付けでご飯がとっても進みますよ♡大葉の香りもよいアクセントに。わが家では定番おかずにもなっているレシピです。作り方も簡単。とりあえず豚肉と茄子があれば作れます。是非お気軽にお試しください🙋

ともきーた (伊藤 智子)

塩昆布と昆布茶だけで味が決まります♪　優しい味でめっちゃ美味しい♡5分あればできちゃうスピードおかず♪　忙しい日にもお勧めです♡

金子美和（さとみわ）

完全栄養食と言われている卵に、良質なタンパク質が含まれている鶏むね肉を使って簡単に作れるメインのおかずです。片栗粉をまぶしているので、お肉がしっとりするのはもちろんですが、煮汁にもほんのりとろみがつき、卵がふんわり仕上がります。このままメインのおかずとしてもＯＫですが、ごはんにのせて丼風に食べれば簡単ランチにもおすすめの一品です。どちらの食材にも疲労回復効果や抗酸化作用があり精神面での疲れも解消してくれますよ。

ともきーた (伊藤 智子)

ご飯にもビール・ワインにもバッチり合うわさびがきいたソースが絶品♡お子様には、わさび小さじ1で作ってあげるといいと思います♪　うちの娘はレシピのままで美味しいって言ってくれましたので、お好みで♡

菫

柔らかい新キャベツと食感の良いお刺身用若芽を、釜揚げしらすの旨味と一緒に。生姜を効かせておかずやおつまみに。

金子美和（さとみわ）

このおかず、味付けの調味料を使いません。サバ缶の旨味にカレー粉を隠し味程度に加えることでスパイスの風味がアクセントになって美味しく仕上がります。仕上げの鰹節で旨味もアップ！さらに、糖質が少なく安く手に入る厚揚げを使うのでダイエットにも家計にも嬉しい簡単おかず♡サッと炒めて完成なので、簡単・時短！そして旨い＆安い☆ご飯やお酒にも合うので、ダイエット中じゃない人でも美味しく食べれる一品です。

金子美和（さとみわ）

キャベツには胃の粘膜を保護してくれるビタミンUが含まれているのでお酒を飲むときのおつまみにおすすめです。お酒を飲むくせに胃が弱い私はよく作っている常備菜です。梅昆布茶のさっぱりした旨味とかつお節の風味でホッとする味に仕上げてみました。揚げ物やコッテリしたおかずの添え物におすすめの簡単副菜です☆

asuca

えびしんじょ風の椎茸のえび詰めです。ほっこり優しい味のあんかけはごはんにぴったり！是非ともお試しください。○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。

ともきーた (伊藤 智子)

すぐできちゃうので、もう一品欲しい時にもお勧めです♡和風カレー味、さっぱりして美味しいですよ♡

金子美和（さとみわ）

お弁当に冷めても美味しいおかずを作りたくて考えたレシピです。青のりの風味と和風だしで味付けすることで、お好み焼き風の味わいに！冷めても美味しく感じますよ。衣に少量の油を加えているので焼く時は油はひかなくてもOK。豚肉もあえてカットしずに焼いて出来上がったピカタを食べやすい大きさにカットしてお弁当に詰めると、形がそろいます♪

金子美和（さとみわ）

さっぱりなのに濃厚なきゅうりの和え物。サラダ感覚で食べれるので、我が家では子供たちに大好評です☆クリームチーズと醤油と鰹節の組み合わせでお酒のつまみにもなる一品です♪水分が出てしまうので、食べる直前にサッと作ってくださいね。

ともきーた (伊藤 智子)

絹揚げをカリッと焼き、三つ葉と塩昆布で和えるだけの簡単レシピです♡家族にも大好評♡旬の三つ葉たっぷり♪さっぱりしてめっちゃ美味しいです♡おつまみにもピッタリ♡

ともきーた (伊藤 智子)

超スピードおかず！しかも材料すくなくて、調味料も一つで超簡単！なのにめっちゃ美味しい♡

tomoko

えのきのカサ増しに、豚肉ベースで食べ応えのある豚つくね。なめらかな絹ごし豆腐もプラスすれば、ふんわりやわらか♪白ごはんに合う甘辛味は、子どもたちにも大人気です＾＾

モモ

カレー粉の香りが容赦なく食欲そそる、やみつきのピリ旨チャンプルーです。出汁×醤油の味付けがベースなので、ご飯によく合う一品♪ずっしりとした木綿豆腐に、たっぷりのもやしで食べ応え抜群◎スパイシーさとネギの甘みのバランスがクセになります＊旨味満点の豚バラを使っているので、メインの一品として存在感抜群です。豆腐をしっかり水切りしておくことで、翌日も味がぼやけません。作り置きやお弁当にも活躍します⭐︎＊レシピのコバナシ＊野菜をがっつり食べたい日の定番・チャンプルーを、大好きなカレー味でアレンジしました。和風カレー味ということで、カレーうどんの味をイメージし、食材にネギを選びました＾＾

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

大好きなから揚げの中でも個人的に気に入っているレシピです。特に40代以降の男性や大人女子の支持が熱い、柚子胡椒が香る和風テイストのから揚げです。ご飯のおかずとしてはもちろん、日本酒や焼酎など和のお酒によく合います。【もし何か絞るなら】そのまま食べていただいても『香り』があるから揚げですが、もしさらに柑橘類を絞りたい場合は、レモンの代わりに柚子やかぼす、すだちをキュッと絞って、とことん和風でお楽しみいただきたい一品です。

asuca

ほんのちょっと手間をかけてあげるだけで、レストランで食べるような美味しいハンバーグに変身します。我が家の照り焼きソースと共にお楽しみ頂けますと嬉しいです(^^)○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。

tomoko

たっぷりのにらに、鶏ひき肉を合わせた具だくさんオムレツ。ひき肉はやさしい甘辛味で炒め、そのまま食べてもおいしい和風なオムレツに仕上げました＾＾にらと卵の彩りも良く、お弁当にもおすすめです♪

ともきーた (伊藤 智子)

豆腐入りのふわふわバーグに、まめとひじきとにんじん入りの栄養たっぷりのあんかけをかけて、さっぱりといただきます♡カネハツ食品様の「サラダに！まめ＆ひじき」を使えば、お手軽に作れます♪あんかけを作るのにかかる時間は3分位です♡あんかけまで楽しめる、ヘルシー和風バーグです♡

ともきーた (伊藤 智子)

にんにくもきいたピリ辛手羽中～シンプルで超美味しいです♡おつまみにピッタリ♪うちの娘は大丈夫ですが、子供にはちょっと辛いかも♡漬け込み不要で超簡単時短レシピです♡

小澤 朋子

柔らかく煮えたごぼうはじんわり美味しくてごはんにもおつまみにもおすすめです。最後に加える白ごまがコクと香ばしさをプラスして、より美味しく仕上がります。作り置きできるので、常備菜としてあと1品やお弁当にもぜひ活用してください♪