主菜

具だくさん！お弁当の彩りにも。『にらと鶏ひきの和風オムレツ』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりのにらに、鶏ひき肉を合わせた具だくさんオムレツ。ひき肉はやさしい甘辛味で炒め、そのまま食べてもおいしい和風なオムレツに仕上げました＾＾にらと卵の彩りも良く、お弁当にもおすすめです♪

材料1人分

下準備
▪️にらは1㎝幅に切る。 ▪️卵はよく溶きほぐし、塩、こしょうを混ぜておく。
1
フライパンに生姜のみじん切りとサラダ油（小さじ1）を入れて中火にかけ、香りがしてきたら鶏ひき肉を加えて炒める。A 醤油、みりん各小さじ1を入れて汁気がなくなるまでよく炒めたら、にらも加えてさっと炒める。
2
卵を溶きほぐしたボウルに、①を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を強めの中火でよく温め、①を流し入れる。菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、半熟状になってきたらオムレツの形にし、ひっくり返す。火が通ったら、器に盛り付ける。