5分でできるヘルシーおかず♡絹揚げとピーマンの和風カレー炒め
投稿日2021/03/20
更新日2021/03/20
調理時間5分
すぐできちゃうので、もう一品欲しい時にもお勧めです♡ 和風カレー味、さっぱりして美味しいですよ♡
材料2人分
- 絹揚げ240g(1パック4個入りのものを使用しています（厚揚げでも可）)
- ピーマン2個
- にんにく1個(大きめのものを使用しています)
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
絹揚げの厚さを半分にし、片栗粉をまぶすことで、短時間でタレが絡まります♡
- 準
絹揚げは一口大に切り、更に厚さを半分に切ったら、ポリ袋に入れる。片栗粉を加えて、振りながらまぶす。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1、カレー粉小さじ1、和風だし小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、絹揚げを入れて、強火で1分炒める。
- 2
ピーマンをフライパンに加え、強火で2分炒める。
- 3
混ぜておいたA 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1、カレー粉小さじ1、和風だし小さじ1/2のタレを加え、強火で1分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)