副菜
副菜やお弁当に♪厚揚げとキャベツとコーンのカレー炒め
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間10分
副菜、お弁当、作り置きに♪ 厚揚げを入れることでヘルシーかつボリュームアップになり節約もできる！いろんな面で大助かりレシピです♪ 子どもも食べやすいようにコーンを入れています(*^-^*)
材料4人分
- 厚揚げ200g
- キャベツ1/8個
- コーン(缶)30g
- Aカレー粉小さじ1
- A醤油、砂糖各小さじ1/2
- A塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1/4
作り方
ポイント
ベーコンやハム、ウィンナーなど肉類を入れてもOK！ カレー粉の種類で味が変わる場合があるのでお使いのカレー粉に合わせて調整してください♪
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで余分な脂をふき取り食べやすい大きさに切る。 キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し1、水気を切ったをコーン(缶)を炒める。
- 3
キャベツがしんなりしてきたらA カレー粉小さじ1、醤油、砂糖各小さじ1/2、塩こしょう適量を入れサッと炒める。
レシピID
421303
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。