＼簡単にできる／ワンパン10分【豚たまカレー炒め】

材料4人分

• 豚ミンチ
  250g
• 厚揚げ
  1パック(250g)
• しめじ
  1袋(200g)
• 小松菜
  1袋(200g)
• 卵
  2個
• A
  濃口醤油・砂糖
  各大さじ2
• A
  カレー粉・顆粒コンソメ
  小さじ2
• サラダ油
  5g

作り方

• 下準備
  ⚫︎厚揚げは1個あたり10等分に切る。 ⚫︎しめじは石突を切り、小房に分ける。 ⚫︎小松菜は2cmのざく切りにする。 ⚫︎卵は溶いておく。

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油と、豚ミンチを入れ炒め、しめじ→小松菜の順に中火で炒める。

  
• 2

  火が通ったら厚揚げも入れ、崩れないように優しく炒める。

  
• 3

  フライパンの具材を半分寄せ、残りの半分の場所に溶き卵を入れ1分中火で加熱する。

  
• 4

  全体を混ぜ、A 濃口醤油・砂糖各大さじ2、カレー粉・顆粒コンソメ小さじ2を入れ炒め火を止める。

  

ポイント

卵は1分としていますが、半熟になってから全体を混ぜると綺麗に仕上がります♩

作ってみた！

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