コロコロ厚揚げと新玉ねぎとツナの甘辛カレー炒め＊かさ増し節約

材料4人分

• 厚揚げ
  小2枚(150g ×2)
• 片栗粉
  大さじ2
• 新たまねぎ
  2個(300g)
• ツナ缶
  1缶(90g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 白炒りごま
  小さじ2
• 青味
  適量(お好みで。)

作り方

• 下準備
  ＊厚揚げは8等分する。 ＊新たまねぎは皮をむいて、芯を付けたまま6つ割りにする。

  
• 1

  厚揚げのまわりに片栗粉をまんべんにまぶす。

• 2

  フライパンにごま油を中火に熱し、新たまねぎを加えて両面焼き、厚揚げを入れ、カリカリになるまで全部の面を焼く。

  
• 3

  ツナ缶とA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖ひとつまみ、カレー粉小さじ1を加えて調味する。

• 4

  器に盛り、お好みで白炒りごま、青味をそえる。

  

ポイント

★厚揚げに片栗粉をまんべんなくまぶしてからカリカリに焼きます。 タレが表面に絡んで少ない調味料ですむので減塩にもなりますよ🎵 ★ツナ缶の代わりに豚ひき肉などでもOKですよ。

作ってみた！

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