コロコロ厚揚げと新玉ねぎとツナの甘辛カレー炒め*かさ増し節約

15

2020.05.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 392373

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【厚揚げのご飯がススムおかず】
簡単!ヘルシー!節約!
厚揚げは表面カリカリです。厚揚げってこんなに美味しいと驚きます。

★ご飯が進みます!
おつまみにも最適です。
★新たまねぎはシャキシャキでトロトロでツナ缶、カレー味と新たまねぎの甘さがベストマッチです。


    材料4人分
    厚揚げ 小2枚(150g ×2)
    片栗粉 大さじ2
    新たまねぎ 2個(300g)
    ツナ缶 1缶(90g)
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 ひとつまみ
    A
    カレー粉 小さじ1
    白炒りごま 小さじ2
    青味 適量(お好みで。)
    作り方
    Point!
    ★厚揚げに片栗粉をまんべんなくまぶしてからカリカリに焼きます。
    タレが表面に絡んで少ない調味料ですむので減塩にもなりますよ🎵

    ★ツナ缶の代わりに豚ひき肉などでもOKですよ。
    1. *厚揚げは8等分する。
      *新たまねぎは皮をむいて、芯を付けたまま6つ割りにする。
    2. 厚揚げのまわりに片栗粉をまんべんにまぶす。
    3. フライパンにごま油を中火に熱し、新たまねぎを加えて両面焼き、厚揚げを入れ、カリカリになるまで全部の面を焼く。
    4. ツナ缶とA

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 ひとつまみ、カレー粉 小さじ1

      を加えて調味する。
    5. 器に盛り、お好みで白炒りごま、青味をそえる。
    17 200
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