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コロコロ厚揚げと新玉ねぎとツナの甘辛カレー炒め*かさ増し節約

15

2020.05.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID392373

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【厚揚げのご飯がススムおかず】
簡単!ヘルシー!節約!
厚揚げは表面カリカリです。厚揚げってこんなに美味しいと驚きます。

★ご飯が進みます!
おつまみにも最適です。
★新たまねぎはシャキシャキでトロトロでツナ缶、カレー味と新たまねぎの甘さがベストマッチです。


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材料4人分
厚揚げ 小2枚(150g ×2)
片栗粉 大さじ2
新たまねぎ 2個(300g)
ツナ缶 1缶(90g)
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
A
カレー粉 小さじ1
白炒りごま 小さじ2
青味 適量(お好みで。)
作り方
Point!
★厚揚げに片栗粉をまんべんなくまぶしてからカリカリに焼きます。 タレが表面に絡んで少ない調味料ですむので減塩にもなりますよ🎵 ★ツナ缶の代わりに豚ひき肉などでもOKですよ。
  1. *厚揚げは8等分する。
    *新たまねぎは皮をむいて、芯を付けたまま6つ割りにする。
  2. 厚揚げのまわりに片栗粉をまんべんにまぶす。
  3. フライパンにごま油を中火に熱し、新たまねぎを加えて両面焼き、厚揚げを入れ、カリカリになるまで全部の面を焼く。
  4. ツナ缶とA

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 ひとつまみ、カレー粉 小さじ1

    を加えて調味する。
  5. 器に盛り、お好みで白炒りごま、青味をそえる。
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