味付けはたったの二つ♡厚揚げと白菜の和風とろみ煮

• 5分

材料2人分

• 厚揚げ
  200g(1パック4個入りのものを使用しています)
• 白菜
  1/8玉（200g）
• ごま油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  塩昆布
  10g
• A
  昆布茶
  小さじ1/2
• A
  水
  150㎖

作り方

• 下準備
  厚揚げは一口大に切り（厚みがある場合は半分にする）、ポリ袋にいれ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 白菜は芯の部分は1.5㎝、葉の部分は3㎝幅に切る。耐熱ボウルに、芯→葉の順にいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、厚揚げを強火で1分炒める。

• 2

  白菜・A 塩昆布10g、昆布茶小さじ1/2、水150㎖を加えて、強火にかけ、とろみがついたら完成。

ポイント

厚揚げに片栗粉をまぶすことで、とろみがつきます♡

作ってみた！

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