卵とベーコンで《ゴーヤが美味しい♡マカロニサラダ》
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
調理時間10分
子供から大人まで大好きな、マカロニサラダに、ゴーヤをいれました♪♪ ベーコンと卵をたっぷり入れて、ゴーヤが苦手な方も食べやすいサラダにしました ♪♪
材料4人分（3～4人分）
- ゴーヤ1/2本(100ｇ)
- マカロニ50ｇ
- ベーコン60ｇ
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすし酢大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 塩(塩もみ用)小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
■ゴーヤは、なるべく薄く切ってください。塩もみして、熱湯をかけ、苦味を軽減しました。
- 準
・ゴーヤは、縦半分に切り、わたをとったら、薄切りにする。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。 ・ゆで卵は、細かくつぶす。 ・A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
ゴーヤは、塩(塩もみ用)で塩もみし、熱湯をかける。 マカロニは、表示の時間より、2分長くゆで、冷水ですすいだら、水を切る。
- 2
オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
- 3
ボウルに、ゴーヤ、マカロニ、ベーコンを入れ、A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1で和える。
- 4
ゆで卵を入れ、塩、こしょうで、味を調える。
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質問
作ってみた!
mimi💞2024/09/04 14:44
マヨネーズとゴーヤがよく合い、一味違ったマカロニサラダです。美味しかった👍
鶏皮坊主2024/08/26 21:44
炒めたベーコンが味のアクセントとなり、ボリューム感もあり、おいしかったです。
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
