副菜

卵とベーコンで《ゴーヤが美味しい♡マカロニサラダ》

Name: 卵とベーコンで《ゴーヤが美味しい♡マカロニサラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; マカロニ 50ｇ; ベーコン 60ｇ; ゆで卵 2個; マヨネーズ 大さじ2; すし酢 大さじ1; 塩、こしょう 各少々; 塩(塩もみ用) 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2

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10分

エネルギー215kcal
炭水化物11.5g
脂質16.2g
たんぱく質8.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子供から大人まで大好きな、マカロニサラダに、ゴーヤをいれました♪♪ ベーコンと卵をたっぷり入れて、ゴーヤが苦手な方も食べやすいサラダにしました ♪♪

材料4人分（3～4人分）

ゴーヤ
1/2本(100ｇ)
マカロニ
50ｇ
ベーコン
60ｇ
ゆで卵
2個
A
マヨネーズ
大さじ2
A
すし酢
大さじ1
塩、こしょう
各少々
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ゴーヤは、縦半分に切り、わたをとったら、薄切りにする。・ベーコンは、1cm幅に切る。・ゆで卵は、細かくつぶす。・A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1を混ぜ合わせる。
1
ゴーヤは、塩(塩もみ用)で塩もみし、熱湯をかける。マカロニは、表示の時間より、2分長くゆで、冷水ですすいだら、水を切る。
2
オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
3
ボウルに、ゴーヤ、マカロニ、ベーコンを入れ、A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1で和える。
4
ゆで卵を入れ、塩、こしょうで、味を調える。

ポイント

■ゴーヤは、なるべく薄く切ってください。塩もみして、熱湯をかけ、苦味を軽減しました。

ゴーヤの下処理

レシピID：488835

更新日：2024/08/25

投稿日：2024/08/25

作ってみた！

レビュー（4件）

るるる♪
2025/09/18 19:40
楽ラク手抜キッチン🐶さんも作っていて追っかけレシピです♥ ゴーヤ苦手な主人だけど卵が入っているおかげで緩和されているようです😁 ベーコン🥓を炒めてから入れるので旨味がギュッとされ香ばしさもあり深みのあるマカロニサラダです🥰 miikanaさん✨️美味しいレシピありがとうございます💓また作ります😍
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/03/13 19:55
卵とベーコンでゴーヤが美味しい♡マカロニサラダ💚🥚🥓🥗💫✨ 半熟卵🥚のまろやかなコクと、カリッとベーコン🥓の旨味に、ほんのりほろ苦のゴーヤ💚が、ぷりぷりマカロニ🤍と、甘酸っぱいマヨ💛に合って、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 味見してたら止まらなくなりそうやから、我慢〜💖😆💕💫✨ ゴーヤ💚の苦味も気にならないから、お子ちゃまやお子ちゃま舌さん👨🏼も、大好きな味〜💜🥳💫✨✨ ゴーヤ💚のほんのりほろ苦がマヨ💛にめっちゃ合ってたまらない〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番に〜💙絶対リピして食べたい〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつも毎日、ありがと〜ございます💜🐶🐾
mimi💞
2024/09/04 14:44
マヨネーズとゴーヤがよく合い、一味違ったマカロニサラダです。美味しかった👍
鶏皮坊主
2024/08/26 21:44
炒めたベーコンが味のアクセントとなり、ボリューム感もあり、おいしかったです。