過去一美味しい《ゴーヤの旨だれ♡ツナサラダ》

材料2人分

• ゴーヤ
  小1本(120ｇ)
• ツナ缶(水煮)
  1缶(70ｇ)
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白だし、鶏がらスープの素、砂糖
  各小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ・ゴーヤは、縦半分にきり、スプーンでワタを取り除き、薄切りにする。塩小さじ1/3で塩もみし、熱湯をまわしかける。粗熱をとり、しっかり絞る。 ・ツナ缶(水煮)は、缶汁を切る。

  
• 2

  A ごま油小さじ2、白だし、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2、にんにく(チューブ)5cm、白いりごま大さじ2で和える

  

ポイント

■ゴーヤは、なるべく薄くきり、塩もみして、熱湯をかけると、苦味がやわらぎます。 しっかり絞ってご使用ください。

作ってみた！

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