副菜
ゴーヤとツナのサラダ。
投稿日2016/08/21
更新日2016/08/21
調理時間15分
ゴーヤの苦味が程良い、簡単サラダ。ゴーヤの新レパートリーに♪
材料2人分
- ゴーヤ1/2本
- Aツナ缶1/2缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- A無糖ヨーグルト大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- 塩・コショウ少々
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ゴーヤの茹で時間はお湯に加えて再び沸騰するくらいでOKです。食感が残るくらいが美味しいと思います。 時間がある時は冷蔵庫で冷やして頂きましょう！
- 1
ゴーヤはワタをスプーンで取り除き、３㎜の厚さにスライスする。塩を振って和え、10分ほど置いておく。
- 2
お湯を沸かしてゴーヤを加え、さっと茹でる。ざるに上げて水気をしっかり切り、冷ましておく。
- 3
2のゴーヤとA ツナ缶1/2缶、マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、粒マスタード小さじ1、レモン汁小さじ1/2を和え、塩・コショウで味を調える。器に盛り付けたら出来上がり。
レシピID
142126
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/