オッキーなめこと豆腐のとろとろ煮
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
oisix商品、オッキーなめこは本当に大きさにびっくり!そして大きいだけではなくて、味も旨味も濃くて、美味しい♪お豆腐と一緒に、とろんつるんと楽しみました♪
材料（― ）
- 豆腐1丁
- なめこ100g
- 水 (☆)200cc
- 昆布 (☆5cm角)1枚
- みりん (☆)大さじ1
- 薄口醤油 (☆)大さじ1
- 塩少々
- 片栗粉大さじ1
- とろろ昆布適量
作り方
- 1
お豆腐は10等分くらいの食べやすい大きさに切る。 オッキーなめこは小房にわける。
- 2
小鍋に☆を加え の豆腐とオッキーなめこを入れて４〜５分加熱する。 （途中2回程、煮汁をまわしかけながら温めて下さい） 片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、まわし入れてとろみをつける。
- 3
とろろ昆布をのせる。
レシピID
106009
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」