アスパラガスのヨーグルトマスタードソースがけ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
春が旬のアスパラガスにさっぱり爽やかなヨーグルトマスタードソースをかけていただきます♪
材料（2人分 ）
- アスパラガス4本
- 無糖ヨーグルト (☆)大さじ2
- 粒マスタード (☆)大さじ2/3
- レモン果汁 (☆)小さじ1/2
- 蜂蜜 (☆)小さじ1
- 塩 (☆)少々
- オリーブオイル (☆)小さじ1/2
作り方
- 1
アスパラガスは根元のかたい部分を切りおとして、熱湯で1分ほど茹で、1/3か1/4の長さに切りそろえて器に盛りつける。
- 2
☆の材料を混ぜ合わせ、の上にかける。
レシピID
106076
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
