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    デザート

    ジンジャー風味のマチェドニア

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間30(生姜ジャムの調理時間は除く)

    先日100名分作ったマチェドニアの作り方。マチェドニアとは、いろいろ混ぜ合わせたイタリアのサラダやデザートのことで、日本のフルーツポンチのようなものです。みいさんは生姜ジャムで和えるのが好き。

    材料4人分4人分

    • お好みの果物
      300gくらい
    • 生姜ジャム
      大さじ1
    • レモン果汁
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    • 1

      生姜ジャムを作る。 (作り方は↓こちらをご覧下さい http://oixi.jp/mama-cook/archive/1085 )

    • 2

      お好みの果物(バナナ・柑橘類・キウイ・ベリー類など)を一口大に切る。

    • 3

      2の果物を、生姜シロップとレモン果汁で和えて、冷蔵庫で冷やす。(お好みにより、洋酒などを加えるのもおススメです!)

    レシピID

    106081

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History