空豆のココット by シニア野菜ソムリエ立原瑞穂 | レシピサイト「Nadia

2013.09.03

分類

調理時間： 30分

ID106105

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

チーズが香るふわふわ卵の中に、ホクホク空豆がおいしい♪
※写真では9名分並べています。空豆がしずんでいて見えませんが、中にちゃんと入っていますよ☆キッチンランチで作ったら、とっても好評でした♪

材料(4人分 )

作り方

Point!

空豆はサヤをのぞき、１分30秒塩茹でしてザルにあげて冷ます。冷めたら皮をむく。
ベーコンは5mm幅の細切りにする。
卵を割りほぐし、☆の材料を混ぜ合わせて卵液を作る。
ココット皿にの空豆とベーコンを入れ、の卵液を流し入れる。
180℃に余熱したオーブンで15〜18分ほど焼いて焼き色をつける。
※できたてはフワフワにふくれていますが、時間がたつと徐々にしぼんできてしまうので、出来るだけ作り立てを食べていただくのがおススメです。