レンジとトースターで!とろ甘♪新玉ねぎのココット

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2021.05.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412573

hoppe

おうちカフェ*hoppe

新玉ねぎは生でサラダも大好きだけど、加熱するとフルーツみたいに甘くトロトロに♪
先にレンジで加熱しておくことで甘みが凝縮して柔らかく仕上がります。
せっかくなので、旬のそら豆も一緒に入れてみました!豆の甘さも一緒だとさらにおいしいので、あればぜひ!
レンチンしてあとはトースターにお任せなので朝食にも。

    材料1人分
    新玉ねぎ 1/4玉
    そら豆やうすいえんどう(お好みで) 数粒
    塩コショウ 少々
    ツナ缶 1/4缶
    マヨネーズ 適量
    1個
    シュレッドチーズ 適量
    作り方
    Point!
    トースターの温度設定ができる場合は250℃(強)に設定してください。
    そら豆はさやから出し、薄皮が付いたまま使っています。
    1. 新玉ねぎは2㎝程度の幅の輪切りにする。
    2. レンジ加熱可能な耐熱容器に輪切りにした玉ねぎとそら豆やうすいえんどう(お好みで)を入れ、ラップをして電子レンジで1分半加熱する。
      仕上がりが水っぽくなるので、余分な水分は捨てる。
    3. 玉ねぎに塩コショウを振り、ツナ缶の油をきって玉ねぎの上にのせ、マヨネーズを絞る。
    4. 生卵を割り入れ、シュレッドチーズをお好みの量かける。
    5. トースターで7~8分焼く。
      卵の半熟が嫌いな方は10分ほど焼いてください。
      仕上げにパセリを散らしています。
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