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落花生の炊き込みごはん

主食

落花生の炊き込みごはん
  • 投稿日2013/09/03

  • 調理時間5(浸水時間と炊飯時間は除く)

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7

この時期だけ楽しめる、落花生の香ばしさがたまらない炊き込みごはんです♪

材料4人分4人分

  • 白米
    2合
  • 生落花生
    20個くらい
  • 大さじ1
  • 小さじ2/3
  • 昆布
    1枚(3cm)

作り方

ポイント

*

  • 1

    生落花生は殻をはずして30分程水に浸けておき、炊く直前にザルにあげて水気をきる。

  • 2

    白米を洗い、炊飯器の内釜にセットして酒をふりいれ、水を普通の炊飯の量まで注ぎ入れて塩を加え、昆布と1をのせて普通に炊く。

レシピID

106158

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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

「料理家」という働き方 Artist History