主食
簡単！旬の生落花生で炊き込みごはん。
投稿日2020/10/07
更新日2020/10/07
調理時間20分(浸水時間は除く。)
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（18）
今が旬の生落花生。長時間茹でるのが面倒な時は、ごはんと一緒に炊き込んじゃうと簡単！ 薬膳的に落花生は、から咳や肌あれなど乾燥による不調によいとされています。
材料2人分
- 米１合
- 生落花生（剥いた状態）40粒程度
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
＊１合以上炊く時は、生落花生の割合は１合に対して40粒程度を目安にしてみてください。 ＊塩の加減は、お好みで調整してください。
- 1
炊飯器にお米を入れて１合のラインまで水を注ぎ、３０分浸水させる。
- 2
生落花生の殻をむく。
- 3
１に塩を入れて全体を混ぜてから、生落花生（剥いた状態）を加えて、炊飯スイッチを押す（早炊きモードでもOK）
- 4
炊き上がったら、優しく全体を混ぜれば完成です。
レシピID
399609
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Artist
タナカトウコ
広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。