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    主食

    落花生の炊き込みご飯

    • 投稿日2024/09/16

    • 更新日2024/09/19

    • 調理時間15(炊飯の時間は除く)

    落花生のホクホクとした食感と甘みを楽しめる炊き込みご飯です。生の落花生が出回るシーズンにぜひ試してみてください。

    材料4人分

    • 3合
    • 540ml
    • 生の落花生
      300g(殻から取り出して計量)
    • 小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    米に水分を30分程度しっかり吸収させてから、塩を加えてください。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

    • 米を研ぎ、水と共に炊飯器にセットし、30分置く。

    • 1

      塩を加え、よくかき混ぜる。

    • 2

      生の落花生を米の上にのせ、通常モードで炊飯する。

    レシピID

    490026

    質問

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    こんどうとしえ
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    こんどうとしえ

    ドイツ語翻訳家として活動するかたわら、葉山で料理教室"Convivialite Cooking Lesson"を主宰。レシピ開発や商品PRを数多く手掛ける。語学力と食文化への深い造詣を活かして世界の郷土料理、郷土菓子を研究し、本場の味を身近な食材で再現できるレシピを開発。

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