主食
落花生の炊き込みご飯
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間15分(炊飯の時間は除く)
落花生のホクホクとした食感と甘みを楽しめる炊き込みご飯です。生の落花生が出回るシーズンにぜひ試してみてください。
材料4人分
- 米3合
- 水540ml
- 生の落花生300g(殻から取り出して計量)
- 塩小さじ1と1/2
作り方
ポイント
米に水分を30分程度しっかり吸収させてから、塩を加えてください。
- 準
米を研ぎ、水と共に炊飯器にセットし、30分置く。
- 1
塩を加え、よくかき混ぜる。
- 2
生の落花生を米の上にのせ、通常モードで炊飯する。
レシピID
490026
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- Artist
こんどうとしえ
ドイツ語翻訳家として活動するかたわら、葉山で料理教室"Convivialite Cooking Lesson"を主宰。レシピ開発や商品PRを数多く手掛ける。語学力と食文化への深い造詣を活かして世界の郷土料理、郷土菓子を研究し、本場の味を身近な食材で再現できるレシピを開発。
