こんどうとしえのレシピ一覧 (59件)

こんどうとしえ

大好きなパティスリーのキャラメルケーキを再現すべく、試作を重ねたケーキです。バニラはエッセンスやオイルではなく、鞘を準備してください。

こんどうとしえ

ベトナム・ハノイの「ブンボーナンボー」を帰国したフランス人がアレンジした「ベトナム生まれ、フランス育ち」の料理で、パリのベトナム料理店ではお馴染みの人気料理です。揚げ春巻きをのせたものが一般的ですが、ここでは手軽に作るために割愛しています。

こんどうとしえ

フランス人の友人から教わった簡単おつまみです。おもてなしにも、またお呼ばれの際にはワインと合わせてお土産にするのもお勧めです。

こんどうとしえ

生の落花生が手に入ったら、ぜひ作ってみてください。口に入れるとまず塩気が、そして噛むほどに落花生の甘みがじわじわと広がってきます。おやつとしても、またビールのおつまみにも最高です。

こんどうとしえ

落花生のホクホクとした食感と甘みを楽しめる炊き込みご飯です。生の落花生が出回るシーズンにぜひ試してみてください。

こんどうとしえ

台湾では豆花、香港では豆腐花と呼ばれるスイーツです。緑豆やキクラゲ、芋圓、タピオカなどをトッピングされますが、ここでは甘く煮た落花生「花生湯」をトッピングしています。キンキンに冷えた烏龍茶に浮かべて食べると、体の中から熱が冷めるような爽快感を味わえます。

こんどうとしえ

たった3つの食材で食卓が華やぐサラダになります。よく冷やした白ワインと合わせるのがお勧めです。

こんどうとしえ

我が家では休日のランチや飲み会のシメの定番メニューです。あらかじめソースを作っておけば、食べる直前にパスタをゆでて、ソースを絡めるだけの時短メニューになります。

こんどうとしえ

マスタードと梅はそれぞれ酸味を持つ食材ですが、非常に相性が良く、互いのうま味を引き出し合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

こんどうとしえ

脂質が低く、ソフトな鶏ささみ肉をプレーンヨーグルトでマリネすることで、パサつきのない、よりソフトな食感に仕上げています。揚げ物は好きだけど、カロリーは抑えたい方にお勧めです。