主食
ホタテの干し貝柱とえのきだけの炊き込みごはん
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分(炊き込み時間は除く)
ホタテの干し貝柱のうまみたっぷり♪な炊き込みごはんです☆
材料4人分（4人分 ）
- 米2合
- ホタテ干し貝柱40g
- えのきだけ100g
- 酒大さじ2/3
- 醤油大さじ2/3
- 塩小さじ1/3
- 昆布1枚(5cm角)
作り方
ポイント
＊
- 1
ホタテ干し貝柱は水に漬けて冷蔵庫で一晩かけてもどす。えのきだけは5mm程の長さに切る。
- 2
洗った米に1を炊飯器の内釜に入れ、ホタテの戻し汁、酒、醤油、塩、水、加えて普通の水加減に調整し、お米の上にもどした貝柱とえのきだけ、昆布をのせて普通に炊く。
- 3
炊きあがったらかるく混ぜ合わせる。
レシピID
106167
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」