ホタテの干し貝柱とえのきだけの炊き込みごはん

材料4人分（4人分 ）

• 米
  2合
• ホタテ干し貝柱
  40g
• えのきだけ
  100g
• 酒
  大さじ2/3
• 醤油
  大さじ2/3
• 塩
  小さじ1/3
• 昆布
  1枚(5cm角)

作り方

• 1

  ホタテ干し貝柱は水に漬けて冷蔵庫で一晩かけてもどす。えのきだけは5mm程の長さに切る。

• 2

  洗った米に1を炊飯器の内釜に入れ、ホタテの戻し汁、酒、醤油、塩、水、加えて普通の水加減に調整し、お米の上にもどした貝柱とえのきだけ、昆布をのせて普通に炊く。

• 3

  炊きあがったらかるく混ぜ合わせる。

ポイント

＊

作ってみた！

質問