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シャキシャキ白菜のスープ　

  • 2013.09.03

  • 106187
    シャキシャキ白菜のスープ　
    シャキシャキ白菜のスープ　

    コメント

    仕上げに細長く切った白菜を加える事で、食感も楽しめるスープです。

    材料(4人分 )

    2枚
    2個
    小さじ3
    800cc
    各少々

    作り方

    1

    		 白菜は5cm長さに切り、縦に薄切りにする。（幅2〜3mmくらい）
    卵を溶きほぐす。

    2

    		 鍋に水と鶏ガラスープを加えて沸騰させ、卵を加えて菜箸で大きく円を描くようにひとまぜし、火をとめて白菜を加え、塩・こしょうで味を整える。

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