シャキシャキ白菜のスープ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
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仕上げに細長く切った白菜を加える事で、食感も楽しめるスープです。
材料（4人分 ）
- 白菜2枚
- 卵2個
- 鶏ガラスープの素 (顆粒)小さじ3
- 水800cc
- 塩・こしょう各少々
作り方
- 1
白菜は5cm長さに切り、縦に薄切りにする。（幅2〜3mmくらい） 卵を溶きほぐす。
- 2
鍋に水と鶏ガラスープを加えて沸騰させ、卵を加えて菜箸で大きく円を描くようにひとまぜし、火をとめて白菜を加え、塩・こしょうで味を整える。
レシピID
106187
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Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」