シャキシャキ白菜のスープ　

材料（4人分 ）

• 白菜
  2枚
• 卵
  2個
• 鶏ガラスープの素 (顆粒)
  小さじ3
• 水
  800cc
• 塩・こしょう
  各少々

作り方

• 1

  白菜は5cm長さに切り、縦に薄切りにする。（幅2〜3mmくらい） 卵を溶きほぐす。

  
• 2

  鍋に水と鶏ガラスープを加えて沸騰させ、卵を加えて菜箸で大きく円を描くようにひとまぜし、火をとめて白菜を加え、塩・こしょうで味を整える。

作ってみた！

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