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ヨーグルトゼリー・フルーツのせ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106211

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ヨーグルトの爽やかな風味と、牛乳のコクと甘みが合わさったゼリー☆

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材料(4人分 )
ヨーグルト (プレーン) 250g
牛乳 150cc
レモン果汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g
大さじ3
砂糖 大さじ2
お好みのフルーツ お好みで
作り方
Point!
  1. ヨーグルトと牛乳は室温にもどしておく。
    ゼラチンは水にふりいれて10分ほどふやかしてから、レンジで20秒加熱し、よくまぜる。
  2. 牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせ砂糖を溶かし、(溶けにくい場合は少し温めて砂糖を溶かして下さい。)ゼラチンの中に少量入れてよく混ぜ合わせてから、残りも全てあわせる。ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせてから、レモン果汁も加えて合わせる。
  3. 器に入れて冷蔵庫で冷やしかためる。
    かたまったら、お好みのフルーツをのせる。
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