材料5つ!さっぱりヨーグルトゼリー

5

2021.09.08

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間を除く)

ID 421221

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ヨーグルトを使った簡単ゼリー。
さっぱりした後味なので、甘いものが苦手な男性にもおすすめ。
火を使わないで作るのでお子様と一緒に作るのも楽しいです。
甘さは控えめなのでジャムなどをのせても◎

    材料

    4人分(ミニカップ4個分)
    ヨーグルト 200ml
    牛乳 200ml
    砂糖 30g
    レモン汁 大さじ1/2
    ゼラチン 5g

    作り方

    ポイント

    ・ゼラチンを電子レンジで温めて取り出す際は、やけどに注意してください。
    ・ゼラチンは温めすぎると沸騰してこぼれるので、様子を見ながら温めてください。
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    1. ゼラチンに水大さじ2(分量外)を加えて5分ほどおいてふやかす。ふやけたら600wの電子レンジで20~30秒温める。(20秒温めてまだぬるいようであれば再度10秒追加してください。使っている容器によって変わるので様子を見ながら加熱してください)
    2. 砂糖を加えてよく混ぜる。(画像はきび砂糖を使っているので茶色く見えます)
    3. ボウルにヨーグルト、牛乳、レモン汁を入れてよく混ぜ、2を加えて混ぜる。
    4. カップなど容器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
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