キウイフルーツの生ソースでヨーグルトゼリー

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2020.05.03

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵時間除く)

ID 390863

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

キウイは酵素壊さず、生ソースで!
ヨーグルトはゼリーにして食べた感あり。

    材料3人分
    無糖ヨーグルト 400g
    A
    牛乳 50㏄
    A
    さとう 40g
    B
    粉ゼラチン 5g
    B
    50cc
    C
    キウイフルーツ 1個
    C
    さとう 適量
    作り方
    Point!
    ■キウイは完熟がおすすめ
    ■甘さは好みで加減
    1. ヨーグルトを常温にしておく
    2. 大き目の耐熱容器に、A

      牛乳 50㏄、さとう 40g

      を入れ、レンジ600wで40~50秒程加熱する
    3. B

      粉ゼラチン 5g、水 50cc

      を混ぜ、レンジ600wで30~40秒加熱し、工程1に加え混ぜる
    4. 無糖ヨーグルトを混ぜてなめらかにし、工程3に少しづつ加えながら混ぜ、容器に移し、冷蔵庫で2時間冷やす
    5. キウイフルーツの皮をむき、適当な大きさにカットし、袋にC

      キウイフルーツ 1個、さとう 適量

      を入れ手で揉み潰す
    6. 固まったぜりーにかける
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