きな粉ミルクプリン
投稿日2023/12/17
更新日2024/01/25
調理時間30分(冷やし固める時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
やさしい味のきな粉プリンです。材料や工程も少なく簡単に作れます。 そのままでも、黒みつを少しかけて食べても美味しいですが、 市販のホイップクリームやゆであずきをのせると見た目も華やかになります。 普段のおやつからおもてなしにもおすすめです。
材料（約125ｍｌ×4個分）
- Aきな粉大さじ4
- Aきび糖または砂糖大さじ4
- 牛乳500ml
- 粉ゼラチン5ｇ
- 水大さじ2
- ホイップクリーム適量(お好みで)
- ゆであずき適量(お好みで)
- きな粉適量(お好みで)
- 黒みつ適量(お好みで)
作り方
ポイント
工程〈3〉の氷水に当てて冷ますところで15分ほどかけてしっかり冷ますと、 その後器に入れて固めたときに均一に仕上がります。 ゼラチンが少ないので冷ましてもとろみはあまりつきません。
- 準
小さな器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
- 1
鍋にA きな粉大さじ4、きび糖または砂糖大さじ4を入れて混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。
- 2
中火にかけて沸騰する手前で火を止め、ふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。
- 3
ボールに移し、氷水に当てて混ぜながら冷ます。 器に流し入れ、冷蔵庫で3～4時間おいて冷やし固める。
- 4
お好みでホイップクリームとゆであずきをのせ、茶こしできな粉を振り、黒みつをかける。
435070
質問
作ってみた!
おもち2024/01/22 21:56
きなこが少し底にたまって自然と2層になるのがカラメルみたいでいいですね♪ のせたクリームとも相性良くて美味しかったです🧡 また作ります！
関連キーワード
- Artist
坂本京子
フードコーディネーター/フードスタイリスト
- 食育インストラクター
できるだけ調味料や工程はシンプルに、でもしっかり美味しいレシピをご紹介します。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 プライベートでは一児の母。 時間はないけれど健康的で美味しいものを食べたい、できるだけ無駄を省いて少しでも家族との時間や自分時間を持ちたい気持ちなど今身に染みて実感しています。 同じように毎日忙しく頑張っている方々の少しでもお役に立てたらとても嬉しいです。
