きなこ牛乳プリンの作り方レシピ #牛乳大量消費 #和スイーツ

• 20分

材料（2～3人分）

• 牛乳
  300ml
• A
  きなこ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  水
  50ml
• B
  ゼラチンパウダー
  5g
• C
  黒砂糖
  60g
• C
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  きな粉牛乳プリンを作る。 耐熱容器にA きなこ大さじ3、砂糖大さじ1を入れて、牛乳を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。 ラップをせずに電子レンジ（600w）で2分加熱する。

  
• 2

  別な耐熱容器にB 水50ml、ゼラチンパウダー5gを入れてサッと混ぜ、5分くらいおいてふやかす。 ラップをして電子レンジ（600w）で20秒加熱する。

  
• 3

  １．に２．のゼラチン液を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  氷水に当てて更にとろっとするまで混ぜる。 冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  
• 5

  黒みつを作る。 鍋にC 黒砂糖60g、水大さじ2を入れて弱火にかけ、黒砂糖を溶かしながら混ぜて、とろっとしたら火を止める。

  
• 6

  器に盛り付け。 きな粉牛乳プリンをスプーンですくって器に入れ、黒みつをかける。 きな粉（分量外）を少量のせて、完成です☆

  

ポイント

４．の工程の、ボウルを氷水に当てて、とろっとするまで混ぜることで、 プリンの口当たりがなめらかになるのと、きな粉が下に沈んでしまうことを防いでくれます。

作ってみた！

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