Name: 【簡単おやつ】もっちり美味しい！豆乳きなこプリン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: プリン
Ingredients: 無調整豆乳 300ml; きび砂糖 大さじ3; きな粉 大さじ2; 粉ゼラチン 5g; 片栗粉 小さじ1; きな粉（トッピング用） 適量; 黒蜜 適量; 粒あんなど お好みで

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2018.10.09

分類デザート

調理時間： 15分（冷やし固める時間は除きます）

ID 367193

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

もっちりとしたきなこ味の豆乳プリンです。
甘さ控えめで、低カロリー。
乳・卵製品不使用なので、アレルギーの方におすすめです。

材料

4人分

	無調整豆乳	300ml
	きび砂糖	大さじ3
	きな粉	大さじ2
	粉ゼラチン	5g
	片栗粉	小さじ1
	きな粉（トッピング用）	適量
	黒蜜	適量
	粒あんなど	お好みで

作り方

ポイント

●お好みで黒豆などトッピングしても美味しいです。
●豆乳は沸騰させないよう、弱火で砂糖や粉ゼラチンを溶かしてください。
●きなこはあらかじめ泡だて器で混ぜてから、火にかけてください。
●豆乳の代わりに、牛乳でも代用可能です。
●調整豆乳使用の場合＝砂糖を大さじ1に減らしてください。
＊レシピを見直しました（2020年7月4日更新）

鍋に無調整豆乳、きび砂糖、きな粉、片栗粉を入れる。
泡だて器で混ぜてから火にかけ、弱火にして砂糖を溶かす。
砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを加え混ぜ、溶けたら火を止める。
タッパーなどの耐熱容器に流し入れ、粗熱が取るまで氷水をあてながら混ぜ、とろみがついてきたら冷蔵庫に入れて冷やす。
固まったら食べやすい大きさに切り分け、粒あんなどをのせ、きな粉（トッピング用）や黒蜜をかける。