【簡単おやつ】もっちり美味しい！豆乳きなこプリン

材料4人分

• 無調整豆乳
  300ml
• きび砂糖
  大さじ3
• きな粉
  大さじ2
• 粉ゼラチン
  5g
• 片栗粉
  小さじ1
• きな粉（トッピング用）
  適量
• 黒蜜
  適量
• 粒あんなど
  お好みで

作り方

• 1

  鍋に無調整豆乳、きび砂糖、きな粉、片栗粉を入れる。 泡だて器で混ぜてから火にかけ、弱火にして砂糖を溶かす。 砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを加え混ぜ、溶けたら火を止める。

  
• 2

  タッパーなどの耐熱容器に流し入れ、粗熱が取るまで氷水をあてながら混ぜ、とろみがついてきたら冷蔵庫に入れて冷やす。

• 3

  固まったら食べやすい大きさに切り分け、粒あんなどをのせ、きな粉（トッピング用）や黒蜜をかける。

ポイント

●お好みで黒豆などトッピングしても美味しいです。 ●豆乳は沸騰させないよう、弱火で砂糖や粉ゼラチンを溶かしてください。 ●きなこはあらかじめ泡だて器で混ぜてから、火にかけてください。 ●豆乳の代わりに、牛乳でも代用可能です。 ●調整豆乳使用の場合＝砂糖を大さじ1に減らしてください。 ＊レシピを見直しました（2020年7月4日更新）

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