デザート
豆乳きなこプリン☆黒蜜添え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分(冷やす時間は除く)
和のような洋のような とっても不思議だけど美味しくてヘルシーでおすすめです 豆乳が苦手な方にもオススメです!
材料（3～4個分）
- 豆乳200ml
- 牛乳100ml(または牛乳無しで豆乳300mlでももちろんOK)
- 砂糖大さじ2
- 粉ゼラチン大さじ1
- 水60ml(または大さじ4)
- きな粉適量
- 黒みつ適量
作り方
ポイント
ココットでそのまま食べるのではなく、写真の様に型から出して食べる場合は、型に流し込む前に一度型を水で濡らしてから型に流し込めば 固まってからひっくり返してブンブン!と振るとプルンと取れます。
- 1
粉ゼラチンと水を耐熱のボウルに入れてふやかす。
- 2
別のボウルに(耐熱じゃなくて大丈夫)豆乳と牛乳を入れる。
- 3
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒ほどチンして、そこに砂糖を加えて混ぜながら溶かす。
- 4
豆乳&牛乳のボウルに3を素早く流しながら混ぜる(固まらないように)。
- 5
型に流しこんで、冷蔵庫で冷やし食べる前にきな粉と黒みつをかける。
レシピID
115716
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「プリン」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
