デザート
簡単ヘルシーおやつ！【豆乳プリン】
10分
冷やし固める時間は除く- エネルギー87kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質2.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひんやりと冷たいむっちりとした豆乳プリンです。プリン自体は調製豆乳の甘味のみで、黒蜜を後がけすることにより糖質を抑えてもしっかりと甘味を感じることができます。豆乳ときな粉で不足しがちなたんぱく質と食物繊維が摂取できます！
作り方
- 1
豆乳プリンを作る。 調整豆乳を沸騰寸前まで温める。ゼラチン（ふやかし不要タイプ）を加えてよく混ぜる。 器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
- 2
黒蜜を作る。 小鍋に黒砂糖、水を加えて火にかける。少しとろみ（ガムシロップ程度）がついたら火を止めて冷ましておく。
- 3
豆乳プリンにきな粉と黒蜜をかける。
ポイント
・ゼラチンはふやかし不要のタイプを使用してください。
レシピID：508084
更新日：2025/08/04
投稿日：2025/08/04
作ってみた！
しんや2025/11/06 13:24
昨夜はスーパームーンでした🌕 前に十五夜のお月見団子を作った黒蜜が余ってたのでこちらの豆乳ゼリーにトッピングしました(^-^)プルプルでとっても美味しい豆乳プリンができたし、お月様もめちゃくちゃ明るく輝いてステキな時間を過ごしました☺️
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