5分で簡単！映える♡苺の豆乳プリン

• 5分冷却時間は除く。

材料2人分（250mlのカップ2個分）

• 苺
  5粒程度
• A
  豆乳
  250ml
• A
  砂糖
  20g
• A
  粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)
  5g
• B
  熱湯
  100ml
• B
  粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)
  2.5g
• B
  砂糖
  大さじ1
• ミントの葉
  適量(あれば)

作り方

• 1

  鍋にA 豆乳250ml、砂糖20g、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)5gを加えてあたため(沸騰させないように注意)、砂糖、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる。

  
• 2

  ①を常温になるまで冷まし、カップの6分目くらいまで注ぐ。冷蔵庫で2時間程冷やして固める。

  
• 3

  固まったら、②の上に半分または1/4にカットした苺をのせる。

  
• 4

  耐熱の器にB 熱湯100ml、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)2.5g、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ゼラチン、砂糖が溶けたらそのまま常温になるまで冷ます。

  
• 5

  ③の上にスプーンで④の液を苺がかぶるくらいまで注ぎ、再び冷蔵庫で2〜3時間冷やして固める。

  
• 6

  あればミントの葉を飾る。

  

ポイント

豆乳は牛乳に変えていただいても大丈夫です。 ゼラチンはクックゼラチンというふやかさずに使えるものを使用しました。

作ってみた！

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