デザート
5分で簡単！映える♡苺の豆乳プリン
投稿日2024/02/17
更新日2024/02/17
調理時間5分(冷却時間は除く。)
ゼラチンで簡単！作業時間5分でお店みたいに映える豆乳プリン。ゼリーと二層にしておしゃれに。甘さ控えめで苺の甘さが際立つ♪
材料2人分（250mlのカップ2個分）
- 苺5粒程度
- A豆乳250ml
- A砂糖20g
- A粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)5g
- B熱湯100ml
- B粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)2.5g
- B砂糖大さじ1
- ミントの葉適量(あれば)
作り方
ポイント
豆乳は牛乳に変えていただいても大丈夫です。 ゼラチンはクックゼラチンというふやかさずに使えるものを使用しました。
- 1
鍋にA 豆乳250ml、砂糖20g、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)5gを加えてあたため(沸騰させないように注意)、砂糖、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 2
①を常温になるまで冷まし、カップの6分目くらいまで注ぐ。冷蔵庫で2時間程冷やして固める。
- 3
固まったら、②の上に半分または1/4にカットした苺をのせる。
- 4
耐熱の器にB 熱湯100ml、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)2.5g、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ゼラチン、砂糖が溶けたらそのまま常温になるまで冷ます。
- 5
③の上にスプーンで④の液を苺がかぶるくらいまで注ぎ、再び冷蔵庫で2〜3時間冷やして固める。
- 6
あればミントの葉を飾る。
レシピID
477601
質問
作ってみた!
こんな「豆乳プリン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。