デザート
5分で簡単！映える♡苺の豆乳プリン
投稿日2024/02/17
更新日2024/02/17
調理時間5分(冷却時間は除く。)
ゼラチンで簡単！作業時間5分でお店みたいに映える豆乳プリン。ゼリーと二層にしておしゃれに。甘さ控えめで苺の甘さが際立つ♪
材料2人分（250mlのカップ2個分）
- 苺5粒程度
- A豆乳250ml
- A砂糖20g
- A粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)5g
- B熱湯100ml
- B粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)2.5g
- B砂糖大さじ1
- ミントの葉適量(あれば)
作り方
ポイント
豆乳は牛乳に変えていただいても大丈夫です。 ゼラチンはクックゼラチンというふやかさずに使えるものを使用しました。
- 1
鍋にA 豆乳250ml、砂糖20g、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)5gを加えてあたため(沸騰させないように注意)、砂糖、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 2
①を常温になるまで冷まし、カップの6分目くらいまで注ぐ。冷蔵庫で2時間程冷やして固める。
- 3
固まったら、②の上に半分または1/4にカットした苺をのせる。
- 4
耐熱の器にB 熱湯100ml、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)2.5g、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ゼラチン、砂糖が溶けたらそのまま常温になるまで冷ます。
- 5
③の上にスプーンで④の液を苺がかぶるくらいまで注ぎ、再び冷蔵庫で2〜3時間冷やして固める。
- 6
あればミントの葉を飾る。
レシピID
477601
質問
作ってみた!
「豆乳プリン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「いちご」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
