【モロゾフ】チアシードの豆乳プリン
投稿日2015/02/27
更新日2015/02/27
調理時間3分(膨らむ時間を除く)
米国ＦＤＡで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。
材料（２人分）
- チアシード大さじ4
- 豆乳200cc
- はちみつ大さじ2～3
- (飾り)いちご・キウイ(角切り)適量
作り方
ポイント
■たまごを使わないので、アレルギーの方にも。 ■加熱しないので、ローフードを心がけているの方にも。 ■豆乳いがいにも、ココナッツミルクやアーモンドミルク、牛乳などでもお試しいただけます。 中にフルーツのペーストなどを入れてもおいしいです。 ■モロゾフさんのプリンカップを再利用してスタイリングしました。 <撮影・スタイリング 緑川 鮎香>
- 1
ボウルに飾り以外の材料全てを盛りつけ、泡だて器などでよく混ぜる。 １時間以上おいて、どろっとしてきたら器に盛り付け、いちごを飾る。 （時間があまりない方は豆乳の量を150ccなど少なくすると、短い時間でお好みの硬さになります。）
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。