米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。
ボウルに飾り以外の材料全てを盛りつけ、泡だて器などでよく混ぜる。 1時間以上おいて、どろっとしてきたら器に盛り付け、いちごを飾る。 (時間があまりない方は豆乳の量を150ccなど少なくすると、短い時間でお好みの硬さになります。)
■たまごを使わないので、アレルギーの方にも。 ■加熱しないので、ローフードを心がけているの方にも。 ■豆乳いがいにも、ココナッツミルクやアーモンドミルク、牛乳などでもお試しいただけます。 中にフルーツのペーストなどを入れてもおいしいです。 ■モロゾフさんのプリンカップを再利用してスタイリングしました。 <撮影・スタイリング 緑川 鮎香>
レシピID:125389
更新日:2015/02/27
投稿日:2015/02/27
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2015/03/05 13:39