【節分】鬼ちゃんプリン（豆乳・牛乳でもOK）

材料4人分

• 無調整豆乳
  300ml(牛乳でも可能)
• 砂糖
  大さじ2(てん菜糖など)
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• チョコペン
  適量
• こしあん
  適量
• いちごジャム
  適量

作り方

• 下準備
  粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかす。

• 1

  鍋に無調整豆乳、砂糖（てん菜糖）を入れ火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。 ふやかした粉ゼラチンを入れ、しっかり混ぜ溶かす。

  
• 2

  ①を器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 ※器に入れた時に泡がたくさんできた場合、スプーンで取り除いてあげると仕上がりがきれいになります。

  
• 3

  チョコペンで鬼のツノを描く。 こしあんで鬼の頭の形を作りプリンにのせる。 再びチョコペンで、目と口を描く。 つまようじを使いいちごジャムでほっぺを描く。

  

ポイント

豆乳は加熱しすぎないようにご注意ください。 甘さ控えめです。 甘いものがお好きな方は砂糖大さじ３にしてください。 アレルギーの方はアレルギー配慮のチョコレートを刻んで耐熱の保存袋に入れ、湯煎で溶かし袋の端を切り、ご利用ください。

作ってみた！

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