おおかみさんのピザ風ケークサレ
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間30分
ひたすら混ぜるだけの簡単に作れるふんわりピザの香りのするケークサレ。野菜たっぷりと入ったケークサレで朝をスタートさせてみては。
材料3人分
- 米粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 1パルメザンチーズ30g
- 2.チェダーチーズ30g
- 3.オレガノ(生or乾燥)小さじ1
- 4.ドライトマト30g
- 5.プロセスハム3～4枚
- 6.@豆乳大さじ2
- 6.@卵2個
- ☆玉ねぎ1/4個
- ☆オリーブ油大匙1・5
- ☆ピーマン2個
- ☆おおかみさんのピザ風トースト小さじ2
- ☆塩小さじ1/3弱
- ☆胡椒少々
- プチトマトの輪切り16枚
- 生オレガノ(飾り用)適宜
- おおかみくんのピザ風トースト適量
作り方
ポイント
パウンド型は出来た形が変わりますが、長さが１５～１８センチのパウンド型一台でも出来ます。
- 1
小さいパウンド型使用。幅４～５㎝、高さ５cm、長さ８～９㎝2個使用。パウンド型にサラダオイルを塗る。底にペーパーを敷く。
- 2
"ハム、ピーマン、玉ねぎ、ドライトマトはそれぞれ粗めのみじん切り。 オーブンを180度に温める。"
- 3
大き目のボウルに１から6まで順番に入れる。分量の米粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器で1分ぐらい混ぜる。
- 4
粉チーズとチェダーチーズ、ドライトマト、オレガノを入れる。＠印の割りほぐした卵と豆乳を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
- 5
中火で温めたフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、火を少し弱め、みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。
- 6
半透明になったら細かく切ったピーマンとハムを加えのおおかみくんのピザ風トーストと塩を入れて味を調える。
- 7
玉ねぎは炒めることによって甘味が増す。玉ねぎは焦がさないように火加減に注意してください。
- 8
⑥を④に入れゴムベラで混ぜ合わせる。パウンド型に生地を入れ、プチトマトの輪切りとあればオレガノのフレッシュをのせる。
- 9
180度のオーブンで25～30分焼く。30分焼けたら竹串を入れ生地がつかない様でしたら完成です。
- 10
つくようでしたら5分間焼いて再び竹串を刺して下さい。焼けたら取り出し１・５㎝の幅にスライスして頂きます。
- 11
最後におおかみさんのピザ風トーストを好きなだけかけてください。
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。