白菜のバター焼き

10

2013.11.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 110432

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

義母から教わった、数少ないお料理のひとつ(笑
でも、冬の時期になるとついつい繰り返し作ってしまう優しい味です。

    材料

    2人分(2人分)
    白菜 大きな葉2~3枚
    無塩バター 5g
    塩・こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    白菜から水が出るため、塩こしょうは普段より一振り多めをお勧めします。
    シンプルにそのままいただいても美味しいですが、お好みでお醤油やポン酢などを回しかけても美味しいです!
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    1. 白菜はよく洗い、少し大きめにざく切りしておきます。
      (お写真は少し小さくカットしすぎちゃいました)
      量はかなりありますが、火にかけるとかさが減るので心配ありません。
    2. フライパンに無塩バターを入れて温め、白菜を入れて塩・こしょうし、強火で白菜がしんなりするまで炒めます。
    3. 白菜から水が出てきますので、そのまま蓋をして5分ほど蒸します。
    8 12

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