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白菜のバター焼き

  • 2013.11.10

  • 110432
    白菜のバター焼き
    白菜のバター焼き白菜のバター焼き

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    義母から教わった、数少ないお料理のひとつ(笑
    でも、冬の時期になるとついつい繰り返し作ってしまう優しい味です。

    材料(2人分)

    大きな葉2~3枚
    5g
    適量

    作り方

    1

    白菜はよく洗い、少し大きめにざく切りしておきます。
    (お写真は少し小さくカットしすぎちゃいました)
    量はかなりありますが、火にかけるとかさが減るので心配ありません。

    2

    フライパンに無塩バターを入れて温め、白菜を入れて塩コショウし、強火で白菜がしんなりするまで炒めます。

    3

    白菜から水が出てきますので、そのまま蓋をして5分ほど蒸します。

    ポイント

    白菜から水が出るため、塩こしょうは普段より一振り多めをお勧めします。
    シンプルにそのままいただいても美味しいですが、お好みでお醤油やポン酢などを回しかけても美味しいです!

    このレシピのキーワード
    時短 白菜 シニア 子供

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