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白菜のバター焼き

10

2013.11.10

分類

調理時間: 10分

ID110432

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

義母から教わった、数少ないお料理のひとつ(笑
でも、冬の時期になるとついつい繰り返し作ってしまう優しい味です。

時短 白菜 シニア 子供

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材料(2人分)
白菜 大きな葉2~3枚
無塩バター 5g
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
白菜から水が出るため、塩こしょうは普段より一振り多めをお勧めします。 シンプルにそのままいただいても美味しいですが、お好みでお醤油やポン酢などを回しかけても美味しいです!
  1. 白菜はよく洗い、少し大きめにざく切りしておきます。
    (お写真は少し小さくカットしすぎちゃいました)
    量はかなりありますが、火にかけるとかさが減るので心配ありません。
  2. フライパンに無塩バターを入れて温め、白菜を入れて塩コショウし、強火で白菜がしんなりするまで炒めます。
  3. 白菜から水が出てきますので、そのまま蓋をして5分ほど蒸します。
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